ニラがたくさんあるので、ニラまんじゅうを作ってみました♪
ひき肉はつなぎ程度で焼く時も油少なめなので、パクパクいけちゃう。 …それでダイエット大丈夫かっ!? ≪レシピ≫ ニラまんじゅう(24枚分) 準備 ・春雨は熱湯につけて戻し1~1.5cmに切る。 ・キャベツ1枚はみじん切りにして塩少々まぶしてしばらく置く。水気をしっかり絞る。 ・ニラ1束はみじん切り、しょうがはすりおろす。 ・エビ4尾は片栗粉と塩で揉んで水洗い。酒・塩少々をふって下味をつける。その後みじん切り。 ①ボールに豚ひき肉100g・エビ・塩を入れよく混ぜる。 しょうが汁・しょう油・酒・こしょうを加えさらに混ぜる。 ②春雨・キャベツ・ニラ・片栗粉を加えて全体が均一になるまで混ぜる。 ③餃子の皮の中心に大さじ1くらい②を乗せて、皮にぐるり1周水をつけて中央に向かって折り曲げて ひだを寄せていく。…中心に穴が開いても大丈夫♪ ④フライパンに小さじ1の油を敷いて、③のひだを寄せたほうを下にして軽く焦げ目がつくまで焼く。 ひっくり返して鍋肌から50ccくらいの水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。 ⑤フライパンの水分がなくなったら小さじ1のゴマ油をまわし入れる。 ※タレはラー油入りの酢醤油でいただきました。 辛子しょうゆ・塩ダレ・レモンダレでもイケると思います(*^^*)b ポチッ♪っとひと押し(● ̄(エ) ̄●)ノ☆・゚::゚お願いします♪
by full_stomach
| 2010-06-02 16:01
| ダイエット
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