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2012.1.17 ロールとんかつ

ご存じのとおり、オットのお弁当にはいつも果物プラスしてわけだが…
昨日は写真の他、たまたま目についたみかんも入れてみました(^m^)
夜、帰宅したオットに聞いてみると「食べたけど…」と多少ご不満な様子。

そうなんです、オット的にみかんはNGと言われてるもの。
みかんの他にNGなのは、バナナ・デラウエア。
それぞれ理由はあるんだけど。
みかんの反応にはやっぱりね~でした(w)

きょうはトロピカルジュースを入れました。さぁて、何て言うんでしょかね??



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・ロールとんかつ
・玉こんと根菜の梅煮
・ピーマンの塩昆布和え
・ミニトマト
・タルタル茹で卵
・きのこの混ぜごはん
・りんご




064.gifロールとんかつ
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≪レシピ≫
豚肉は広げて塩・こしょうで下味をつけて、全体に片栗粉をふる。
しそ・茹でたキャベツ・チーズの順にのせて、クルクル巻く。
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、油で揚げる。

※注意 揚げる時にチーズが流れ出ないよう、しっかりくるむ。


064.gifきのこの混ぜごはん
今回きのこは、しいたけ・しめじ・エリンギ・舞茸を使用。
きのこは2種類以上使うとおいしさup♪
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≪レシピ≫
きのこは適当に切ったり裂いたりする。
フライパンにごま油を入れ、干し桜エビ・きのこを加え、焼き目をつけるように押さえながら炒める。
しょうゆ・酒・みりんで味をつける。
小口切りのねぎとゴマを加え、熱いうちに温かいごはんと混ぜる。


混ぜごはんはその名のとおり、炊いたごはんに味をつけたきのこを混ぜました。
ほんとは炊き込みごはんがいいんだけど、炊飯器ににおいがつくのがイヤで後混ぜにしました。



リクエストがあったので、久しぶりにレシピ載せました♪♪




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by full_stomach | 2012-01-17 18:06 | 肉メインなお弁当
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