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1月27日のお弁当 エビと卵の炒め物

きょうのお弁当はチャッチャと作って早く出来上がりぃ( ̄^ ̄)v
なのに…その後チンタラしてたら、あっという間に時間が経っちゃっててオット起床。
それからバタバタ走り回って、なんとかオットの出勤時間には準備完了( ̄。 ̄;ホッ
なかなか朝時間に余裕をもって優雅に過ごすことができません(汗)


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072.gifエビと卵の炒め物
(エビ・卵・スナップえんどう)
072.gifミートソーススパゲティ
072.gifほうれん草の磯辺巻き
(ほうれん草・とろろ昆布・チーズ)
072.gifちくわ巻き
(明太子・しそ)
072.gifカブのゆず茶煮
072.gifプチトマト
072.gif十六穀ごはんに梅干し
072.gifりんご



≪レシピ≫
064.gifエビと卵の炒め物
卵に塩・こしょう・酒を入れよく混ぜて、ゴマ油で半熟炒り卵を作って取り出す。
筋をとったスナップえんどうもゴマ油で炒めて軽く塩コショウをして取り出す。
エビは塩・酒で下味をつける。
これもゴマ油で炒める。酒を振って蓋をして中まで火を通す。
卵とスナップエンドウを戻して全体が均等になるように炒める。


064.gifほうれん草の磯辺巻き
茹でたほうれん草を3cm位に切って水気を絞り、納豆のタレで和える。
海苔の上にスライスチーズ・とろろ昆布を乗せ、軽く絞ったほうれんそうを軸に巻く。





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by full_stomach | 2009-01-27 15:34 | 魚介メインなお弁当
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